2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Peaaegu kõik armastavad ja söövad kartulit suure rõõmuga ning me kõik teame väga hästi, et praegu on tõeliselt uskumatult palju erinevaid kartulisorte. Kas teadsite, et on olemas ka must kartul? See kartul sai sellise ebatavalise nime oma liiga tumeda koorega, mille värvus võib varieeruda lillast kuni peaaegu mustani ja nagu kõigil teistel kartulisortidel, on ka sellel teatud eelised ja puudused
Kust see tuleb ja kuidas see välja näeb?
Enamik eksperte nõustub, et must kartul on pärit Lõuna -Ameerikast, eriti Boliiviast ja Perust, ja muide, seda köögivilja kasvatatakse seal endiselt palju sagedamini kui kõiki teisi köögiviljakultuure! Ja saate eristada musta kartulit tavalisest kartuli iseloomuliku tumelilla värvi järgi. Selliste kartulite mugulate koor on kas lilla või peaaegu must ja nende mugulate sees on peaaegu alati värvitud lillad toonid valgete plekkidega.
plussid
Musta kartuli üks suurimaid eeliseid on see, et Colorado kartulimardikas tunneb selle vastu vähe huvi. Ja sellised kartulid on ka väga kasulikud, sest need sisaldavad igasuguseid vitamiine sisaldavaid mineraalaineid, antotsüaniine ja karotenoide ning fenoolhappeid ja antioksüdante! Kui lisate oma igapäevasesse dieeti roogasid tumedast kartulist, aitavad need oluliselt kaasa nägemise taastamisele, seedetrakti ja kardiovaskulaarsüsteemi aktiivsuse olulisele paranemisele, samuti aeglustavad vananemisprotsessi.
Lisaks on mustal kartulil üsna kõrge vastupidavus erinevatele haigustele, põuale ja kuumusele, samuti võime seda pikka aega säilitada ja mitte kaotada oma esitlust. Sellised juurviljad saadetakse ladustamiseks alles pärast põhjalikku kuivatamist - need piserdatakse saepuruga ja saadetakse hästi ventileeritavatesse ruumidesse.
Ja muidugi plusside hulgas ei saa mainimata jätta musta kartuli üsna ebatavalist maitset - hääldatud pähklised noodid on sellele omased!
Miinused
Kui must kartul on Colorado kartulimardika jaoks täiesti ebaatraktiivne, siis pidutsevad karud nendega suure rõõmuga, see tähendab, et nende kartulite kasvatamisel peaks kahjuritõrje olema aktiivsem kui traditsioonilise kartuli kasvatamisel. Kuid üldiselt ei vaja sellised kartulid nende kasvatamisel erilist hoolt ja see on isegi rohkem pluss kui miinus! Ja nii, et taimed lasevad alati kogu oma mahla juurte sisse, vahetult enne mugulate kaevamist on kartulipõõsad hoolikalt niidetud.
Teine puudus on suhteliselt madal saagikus (kui võrrelda tumedat ja valget kartulit) ning isegi parimad ja populaarsemad sordid, see tähendab tööstuslikus mastaabis kasvatamiseks, ei ole selline kartul oma kahjumlikkuse tõttu parim valik.
Milliseid sorte eelistada?
Meie laiuskraadidel on kasvatamiseks kõige sobivamad sordid viiking viiking, must prints, Peruu lilla, neegrinaine, Šoti must trühvel ja Hiina trühvel. Neid sorte saab kasvatada isegi Kaug -Idas ja Siberis!
Puhastamine ja toiduvalmistamine
Seal, kus mugulate sabad asuvad mustal kartulil, võib mõnikord näha väikesi rohekaid plekke või täppe - nii näevad välja inimestele mürgised solaniini kogunemisalad, nii et need tuleb ebaõnnestumata ära lõigata. Mis puutub toiduvalmistamisse, siis sellised kartulid valmivad tavapärasest veidi kiiremini, säilitades peaaegu alati oma ebatavalise värvi ja osutuvad tõesti väga -väga maitsvaks! Tumedast kartulist valmistatud roogadel on üllatavalt meeldiv pähkline maitse, mistõttu ilmselt on sellised mugulad gurmaanide seas nii populaarsed!
Kas olete kunagi proovinud musta kartulit?
Soovitan:
Seemnekartul: Kas Olete Proovinud Paraneda
Miks kasvatada kartulit seemnest, küsite, kui vana tõestatud meetod - mugula istutamine - annab suurepäraseid tulemusi? Fakt on see, et kartul, nagu iga teine elusorganism, kogub endasse haigusi, mis isegi vaatamata istutamisele eelnevale marineerimisele kanduvad vegetatiivse paljundamise käigus siiski mingil määral edasi iga uue põlvkonnaga. See toob kaasa asjaolu, et sort degenereerub, mugulad muutuvad väiksemaks ja saagikus väheneb. Seetõttu soovitavad eksperdid umbes kord viie aasta jooksul
Kas Olete Proovinud Kiivi Kartuleid Kasvatada?
Viimasel ajal on turule ilmunud üha rohkem kummalisi puu- ja köögivilju. Kartul pole erand - selgub, et need võivad olla ka ebatavalised! Näiteks kiivi kartul, mis näeb välja väga sarnane populaarse eksootilise puuviljaga! Keegi usub, et see kartulisort on aretatud geenitehnoloogia alusel, samas kui keegi on veendunud, et see saadi kõige tavalisema ristamise käigus. Kust see tuli, kuidas see välja näeb ja kas seda on raske kasvatada?
Imeline Spinati Vaarikas. Tuttav
Hiljuti ilmusid aianduskaupluste riiulitele imemarjade seemned. Euroopas olles on vaarikaspinat tuntud ja armastatud juba üle 400 aasta. Mungad Saksamaal ja Hollandis kasvatasid oma aiakruntidel taimi, tähistades selle ületamatuid kasulikke omadusi. Sellel kultuuril on palju teisi nimesid-maasikaspinat, mitmelehine spinat, mitmepoolne marmor
Kas Olete Proovinud Köögivilju Pärmiga Väetada?
Hea köögiviljasaak on suveelanikule alati suur rõõm! Ja mida iganes töökad aednikud selle saamise nimel teevad - kaevavad pinnase üles, paigaldavad tilguti niisutussüsteemid, omandavad laias valikus väetisi jne. Samas ei tea kõik, et kõige tavalisemat pagaripärmi saab väga hästi kasutada edukalt väetisena! Mis kasu on neist taimedele ja kuidas neid sel eesmärgil õigesti kasutada?
Kas Olete Istutanud Vürtsikaid ürte?
Enesekasvatusega saate tervislikke tooteid, mis sisaldavad kahtlemata maitsetaimi. Need pole mitte ainult lemmikmaitseained, vaid ka head abilised meie tervise hoidmisel. Räägime mõnest neist
