See Maitsev Kõrvitsamoos

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39

Suvikõrvits pole mitte ainult tervislik ja kergesti seeditav, vaid ka väga maitsev toode. Kas teadsite, et lisaks tavalistele praetud suvikõrvitsatele, suvikõrvitsapannkookidele või pannkookidele, suvikõrvitsapüreele saate valmistada maitsvat moosi ja kompotti? Suvikõrvitsamoosi võib õigustatult nimetada delikatessiks

Suvikõrvitsat on palju sorte, teie valmistatud moosi maitse sõltub sordist. Eriti maitsev on see suvikõrvitsa hübriidist meloniga. Gurmaanid soovitavad squashi moosile lisada tsitrusvilju: sidrunit või apelsini, mõnikord puuvilju, näiteks ananassi. Soovitatav on tsitrusviljadest mitte koorida. Koorele omane kibedus annab moosile ainulaadse maitse ja aroomi. Lisaks saate suvikõrvitsa delikatessi valmistada nii noortest kui ka vanadest puuviljadest. Viimasel juhul tuleb suvikõrvits koorida ja seemned eemaldada. Paljud kulinaariaeksperdid kinnitavad endiselt, et kõige maitsvam moos saadakse noortest suvikõrvitsatest. See lihtsalt sulab suus. Paljud neist, kes proovivad esimest korda suvikõrvitsamoosi, ei oska kohe nimetada, millest see koosneb. Hõrgutis maitseb nagu ananass.

Kõrvitsamoosi valmistamise protsess ei erine ühegi teise moosi valmistamise protsessist. Niisiis, siin on mõned retseptid.

Suvikõrvitsamoos sidruni ja apelsiniga

Me vajame:

* suvikõrvits - 1 kg

* suhkur - 1 kg

* pool sidrunit

* pool apelsini

Ettevalmistus

Pese suvikõrvits hoolikalt. Kui viljad on üleküpsenud või pikali, eemaldage neist koor ja seemned. Lõika väikesteks kuubikuteks.

Lisa suhkur, sega korralikult läbi ja jäta mõneks ajaks seisma. Niipea kui mahl väljub, pane pliidile kauss moosiga ja keeda kogu aeg segades.

Jahvatage tsitrusviljad segistis või kerige läbi hakklihamasina, eemaldage seemned. Lisa saadud sidruni-apelsinimass moosile, keeda veel pool tundi.

Moosi valmisoleku kontrollimine on lihtne: piisab, kui panna tilk moosi klaasi külma vette. Kui see on valmis, muutub tilk pehmeks palliks ja ei saa otsa.

Moos tuleb valada kuumalt eelnevalt steriliseeritud purkidesse. Me keerame selle üles, keerame tagurpidi, katame selle ja laseme täielikult jahtuda.

Suvikõrvitsamoos sidruni ja vürtsidega

Koostis:

* suvikõrvits - 1 kg

* suhkur - 1 kg

* vesi - 1 klaas

* sidrun - 1 tk.

* kaneel, nelk - maitse järgi

Ettevalmistus

Valmistage suvikõrvits ette: peske, koorige, eemaldage seemned (kui viljad on vanad), lõigake kuubikuteks. Pärast seda pange suvikõrvits 2-3 minutiks keevasse vette. Pärast seda voldi suvikõrvits kurnas, lase liigsel vedelikul ära voolata.

Valmista siirup. 1 kg suvikõrvitsa, klaasi vee ja kilogrammi suhkru jaoks segage kõik ja pange tulele, keetke siirup ja lisage sellele kõrvetatud suvikõrvits. Peske sidrun ja tükeldage see koos koorega. Lisa suvikõrvitsale, maitsesta nelgi ja maitse järgi kaneeliga. Keeda moosi, kuni see pakseneb.

Vala kuum moos purkidesse ja rulli kokku.

Suvikõrvitsamoos apelsiniga

Sa vajad:

* suvikõrvits - 1 kg

* suhkur - 1 kg

* oranž - 1 tk.

Ettevalmistus

Pese kabatšokid, lõika kuubikuteks. Pese apelsin ja lõika koorega viiludeks või poolringideks. Eemaldage luud. Pane kõik valmistoidud anumasse, milles moos keedetakse, lisa suhkur ja jäta 5 tunniks seisma.

Seda moosi keedetakse kolmes etapis. Esimene etapp on 20 minutit pärast keetmist, järgmised kaks - 15 minutit. Etappide vaheline intervall on 5 tundi. Selle aja jooksul on moosil aega täielikult jahtuda. Pärast kolmandat jooksu vala kuum moos purkidesse ja rulli kokku. See moosi valmistamise meetod võimaldab teil säilitada tükkide kuju: suvikõrvits ei keeda üle ja apelsiniviilud säilivad terved, kuid need keedetakse veidi maha ja seetõttu vähenevad. See moos maitseb tõesti väga ananassi moodi.

Suvikõrvitsa eelised

Suvikõrvitsa kasutamine avaldab inimkehale kasulikku mõju, kuna selles köögiviljas on palju kasulikke aineid. Niisiis,

* suvikõrvits sisaldab suures koguses vitamiine, foolhapet;

* tänu suvikõrvitsa sagedasele tarbimisele toidus saate normaliseerida kolesterooli taset veres;

* kuna tootes on vähe rasva ja süsivesikuid, soovitatakse suvikõrvitsat diabeeti põdevatele inimestele dieeti lisada;

* lisaks ülaltoodule aitab suvikõrvits parandada ainevahetust organismis.

Kallid perenaised! Üllata oma peret ja sõpru uute retseptidega.

Head isu!