2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Kõigile meeldivad mahlased sidrunid - keegi lisab teele sidruniviilud ja keegi teeb nendega imelisi saiakesi. Traditsiooniline meditsiin ei jää kulinaariaekspertidest maha - sidruneid kasutatakse aktiivselt mitmesuguste haiguste raviks. Need hapud puuviljad sobivad eriti hästi külmetushaiguste korral. Sidrunite säilitamiseks korteris on oluline järgida mitmeid lihtsaid reegleid
Kuidas säilitada?
Korteris olevaid sidruneid saab säilitada mitmel viisil. Kõige sagedamini asetatakse need ühisesse külmkapi kambrisse, puistatakse üle suhkru või liivaga või pannakse isegi veepurkidesse. Teine sama levinud ladustamisvõimalus on hoidmine vahapaberis või vahas.
Sidrunid külmkapis
Enne tsitrusviljade külmkappi saatmist on soovitav iga vilja paberisse mässida - see on vajalik, et paber imaks endasse kogu liigse niiskuse. Kuid saate seda teha teisiti: määrige sidrunikoor taimeõliga ja pange kõik puuviljad kilekotti.
Et sidrunid säiliksid kauem, on oluline jälgida, et temperatuur külmkapis ei ületaks kuut kraadi - siis püsivad sidrunid värskena kaks kuud või isegi kauem.
Mõnel perenaisel õnnestub sidruneid hoida veega täidetud purkides, kuid sel juhul tuleks purkides olevat vett iga päev vahetada.
Viilutatud sidrun
Lõigatud sidrunit ei saa liiga kaua säilitada, kuna see järk -järgult kuivab. Kuid selle kuivatamise protsessi on võimalik aeglustada. Selleks pannakse lõigatud mahlased puuviljad lõikega puhtale plaadile ja kaetakse pealt klaasiga.
Suhkrusidrunid
Viilutatud sidrunite säilitamine suhkruga on ehk üks kindlamaid viise, kuidas neid mahlaseid puuvilju võimalikult kaua säilitada. Võite sidrunid lihtsalt koorida või lõigata õhukesteks viiludeks.
Lõika viljad äärmiselt terava teritatud noaga ja viilude paksus peaks olema minimaalne (mitte üle 5 mm). Kui kõik tsitrusviljad on viilutatud, hakatakse viilud kihiti purkidesse laduma, vaheldumisi iga puuviljakihti suhkrukihiga. Kõige esimene kiht purgi põhjas peaks olema suhkrukiht. Mis puutub proportsiooni, siis peaks see olema võrdne 1: 1, see tähendab, et iga kilogrammi sidrunite kohta võetakse sarnane kogus suhkrut.
Soovitav on jätta sidruniviilud purkidesse seitsmeks päevaks toatemperatuurile seisma - suhkur peaks selle aja jooksul täielikult lahustuma. Pärast seda viiakse puuviljad külmkappi - seal hoitakse neid kergesti umbes kuus kuud. Ja külmal aastaajal on täiesti lubatud panna sidrunipurke rõdule, kuid õhu temperatuur väljas ei tohiks sel juhul langeda alla nulli.
Säilitamine vahas
See ladustamismeetod maksab muidugi palju, kuid see on uskumatult usaldusväärne. Vesivannil sulatatud vaha kantakse pintsliga õhukese kihina igale puuviljale. Kui vaha tahkub, viiakse sidrunid konteineritesse või kastidesse.
Ja kui oli võimalik leida vahapaberit, pakitakse iga vili sellesse eraldi, pärast mida pannakse sidrunid ladustamiseks mõeldud mahutitesse. Muide, kõik selle säilitusmeetodiga mahutid peaksid olema hästi ventileeritud.
Sidrunite hoidmine liivas
Sidrunite säilitamiseks mõeldud liiv peab olema hästi kuivatatud ja täiesti puhas. Liiva saate kuivatada nii päikese käes kui ka ahjus või pliidil. Lisaks on vaja ette valmistada ja konteinerid või karbid. Kõigepealt valatakse nende põhjale liiv (mille kiht peaks olema umbes kolm kuni neli sentimeetrit) ja peale pannakse pärgamentpaberisse mähitud sidrunid. Seejärel kaetakse puuviljakiht uuesti sama liivakihiga. Neid samme korratakse, kuni mahutid on täidetud ülaosani.
Soovitan:
Kuidas Viigimarju õigesti Säilitada
Viigimarjad on meie laiuskraadidel üsna haruldased külalised, mis on suurepärane looduslik alternatiiv maiustustele. Niipea, kui seda nimetatakse: viigimari, viigimari või viigipuu. Kõigi nende nimede taga on lõhnavad ja väga magusad väga meeldiva järelmaitsega puuviljad, mis meenutavad ähmaselt pähklite maitset. Viigimarjad on aga võrdselt head nii värskelt kui ka kuivatatult. Ja nii, et see ei kaotaks oma suurepärast maitset, on oluline õppida seda õigesti säilitama
Kuidas Rabarberit õigesti Säilitada
Rabarber, mis tuli meile Tiibetist, on väga toitev ja uskumatult maitsev. See on esikohal jämedate kiudude sisalduse poolest, millel on seedimisel oluline roll. Ja sidrunitega õunad võtavad vastavalt ainult teise ja kolmanda koha. Ühesõnaga, rabarber tuleb lisada iga inimese toidulauale. Selleks, et saaksite seda sagedamini kasutada, peate õppima rabarberit õigesti säilitama. Seda pole aga sugugi raske teha
Kuidas Hiina Kapsast õigesti Säilitada
Pekingi kapsas on väga tervislik ja võib suurepäraselt täiendada peaaegu iga rooga. Ja see on ka hea, sest see ei nõua mingeid eritingimusi ladustamiseks - selle eduka ladustamise peamine roll on määratud ainult peade küpsusastmele. Saate selle väärtusliku köögiviljasaagi võrdselt edukalt salvestada nii keldris kui ka külmkapis ning selleks, et seda õigesti teha, on oluline kaaluda mitmeid olulisi punkte
Kuidas Kibuvitsa õigesti Säilitada
Säravate kibuvitsa kasulike omaduste kohta on palju kirjutatud ja räägitud. Selle ilusa mehe kuivatatud puuvilju saab alati osta poest või apteegist. Ja mõnel meist vedas, et kasvatada oma maatükil jumalikke kibuvitsamarju. Lihtsalt pärast suurejooneliste marjade koristamist pole paljudel aimugi, mida nendega edasi teha. Aga sa tahad tõesti kogu pika talve keha vitamiinidega küllastada! Kuidas hoida terveid kibuvitsa?
Kuidas Kirsse õigesti Säilitada
Magus kirss … Särav, mahlane, isuäratav … Vaevalt leidub inimest, kes oleks selle marja suhtes täiesti ükskõikne. Muidugi tahad alati värskeid kirsse võimalikult kaua hoida, sest need on nii maitsvad ja tervislikud! Nahahaigused, südamehaigused, neeruhaigused ja muud vaevused - kõik see marja saab hakkama! Miks siis mitte seda kauem süüa?
