2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Banaanid on elavad troopilised puuviljad, mis on ammu muutunud kunagisest nappest hõrgutisest meie menüü igapäevaseks osaks. Inimesed hakkasid neid toiteväärtuslikke puuvilju tarbima juba ammu enne suhkruroo ja riisi tutvustamist. Kui hoiate banaane õigesti, säilitavad nad suurepäraselt kõik kasulikud ained - ja neid kollaseid iludusi on palju. Niisiis, kuidas hoida banaane värskena ja nautida nende maitsvat maitset nii kaua kui võimalik?
Kuidas valida?
Head küpsed banaanid peaksid olema kollased ja mitte liiga kõvad. Erekollaseid banaane ilma veenide ja roheliste toonideta eristab eriti meeldiv aroom ja õrn maitse. Kui banaanid on tumekollased, kuid nende varjund on kuidagi ebamäärane, siis tõenäoliselt ei küpsenud nad õigesti ja seetõttu osutuvad nad tõenäoliselt maitsetuks. Kollased banaanid arvukate mustade täppidega näitavad, et viljad on kõlblikkusaja lõpus. Nad on üsna sobivad tarbimiseks, kuid kindlasti ei sobi ladustamiseks. Muide, on üldiselt aktsepteeritud, et just tumenevad banaanid on parima maitsega, kuid igal juhul tuleb need osta eranditult koheseks kasutamiseks.
Lisaks on oluline teada, et kiirendatud küpsemisega banaanidel on alati vähem väljendunud aroom ja vähem atraktiivne maitse.
Ostetud banaanid tuleb asetada teiste ostetud toodete peale, muidu võivad need kergesti kortsuda. Ja et mitte kahjustada väga haavatavat koort, tuleb banaane võtta eranditult kimpude alusel.
Kuidas säilitada?
Soovitav on kollased ja küpsed banaanid kohe ära süüa - ideaalis ostetakse sellised banaanid üheks või kaheks päevaks. Küpsed banaanid säilivad kõige paremini kõrge õhuniiskuse tingimustes ja temperatuuril 12–14 kraadi. Võite need lihtsalt taldrikule tuppa jätta või banaanid kappi üle kanda ja korralikult sinna riputada.
Ja et banaanidele ei tekiks ebameeldivaid lamatisi, on soovitatav kasutada spetsiaalselt nende jaoks mõeldud alust - meie ajal pole sellise asja ostmine keeruline. Siiski võite kasutada ka spetsiaalset riidepuu, mis võimaldab need seinale riputada.
Mis puudutab rohelisi banaane, siis neid saab tõepoolest pikemaks ajaks säilitada. Nende roheliseks söömine pole kindlasti seda väärt - välja arvatud rohu maitse, ei suuda sellised viljad midagi muud anda. Kuid kui lasete rohelistel banaanidel kaks või kolm päeva toatemperatuuril lamada, omandavad need kiiresti soovitud küpsuse. Ainult neid tuleb hoida ainult avatud kujul - kui kasutate kotte, hakkavad banaanid kiiresti mädanema.
Kui soovite kiirendada imeliste troopiliste puuviljade küpsemist, võite need teiste puuviljade (näiteks õunte või pirnide) kõrvale panna.
Ja kui banaanid on üleküpsenud, ei saa te neid kindlasti päästa. See pole aga sugugi pettumust põhjustav - sellistest puuviljadest saate valmistada suurepärase püree või maitsva kokteili või lihtsalt lisada need küpsetistele või kasutada punase puuviljapiruka täidisena.
Ebatavaline ladustamine
Pole saladus, et etüleengaas on paljude puuviljade (sealhulgas banaanide) küpsemise peamine katalüsaator. See vabaneb peamiselt varte kaudu ja satub puuvilja teistesse osadesse, mis aitab kaasa nende varasele valmimisele. Selle gaasi lekke ja seega ka banaanide vääramatu riknemise vältimiseks pakitakse banaanijalad polüetüleenkilesse.
Külmhoidla
See banaanide säilitamise võimalus on rangelt vastunäidustatud - esiteks hakkab banaanikoor kohe pärast jahtumist mustaks minema ja teiseks omandab banaaniliha sageli iseloomuliku kibeduse. Seega on parem mitte riskida!
Soovitan:
Kuidas Viigimarju õigesti Säilitada
Viigimarjad on meie laiuskraadidel üsna haruldased külalised, mis on suurepärane looduslik alternatiiv maiustustele. Niipea, kui seda nimetatakse: viigimari, viigimari või viigipuu. Kõigi nende nimede taga on lõhnavad ja väga magusad väga meeldiva järelmaitsega puuviljad, mis meenutavad ähmaselt pähklite maitset. Viigimarjad on aga võrdselt head nii värskelt kui ka kuivatatult. Ja nii, et see ei kaotaks oma suurepärast maitset, on oluline õppida seda õigesti säilitama
Kuidas Rabarberit õigesti Säilitada
Rabarber, mis tuli meile Tiibetist, on väga toitev ja uskumatult maitsev. See on esikohal jämedate kiudude sisalduse poolest, millel on seedimisel oluline roll. Ja sidrunitega õunad võtavad vastavalt ainult teise ja kolmanda koha. Ühesõnaga, rabarber tuleb lisada iga inimese toidulauale. Selleks, et saaksite seda sagedamini kasutada, peate õppima rabarberit õigesti säilitama. Seda pole aga sugugi raske teha
Kuidas Hiina Kapsast õigesti Säilitada
Pekingi kapsas on väga tervislik ja võib suurepäraselt täiendada peaaegu iga rooga. Ja see on ka hea, sest see ei nõua mingeid eritingimusi ladustamiseks - selle eduka ladustamise peamine roll on määratud ainult peade küpsusastmele. Saate selle väärtusliku köögiviljasaagi võrdselt edukalt salvestada nii keldris kui ka külmkapis ning selleks, et seda õigesti teha, on oluline kaaluda mitmeid olulisi punkte
Kuidas Kibuvitsa õigesti Säilitada
Säravate kibuvitsa kasulike omaduste kohta on palju kirjutatud ja räägitud. Selle ilusa mehe kuivatatud puuvilju saab alati osta poest või apteegist. Ja mõnel meist vedas, et kasvatada oma maatükil jumalikke kibuvitsamarju. Lihtsalt pärast suurejooneliste marjade koristamist pole paljudel aimugi, mida nendega edasi teha. Aga sa tahad tõesti kogu pika talve keha vitamiinidega küllastada! Kuidas hoida terveid kibuvitsa?
Kuidas Kirsse õigesti Säilitada
Magus kirss … Särav, mahlane, isuäratav … Vaevalt leidub inimest, kes oleks selle marja suhtes täiesti ükskõikne. Muidugi tahad alati värskeid kirsse võimalikult kaua hoida, sest need on nii maitsvad ja tervislikud! Nahahaigused, südamehaigused, neeruhaigused ja muud vaevused - kõik see marja saab hakkama! Miks siis mitte seda kauem süüa?
