2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:39
Redis on palju väärtuslikke ja raviomadusi, nii et seda armastavad paljud suveelanikud. Sügisel muutub aktuaalseks küsimus nende toitvate juurviljade nõuetekohase ladustamise kohta, sest soovite, et nad ei kaotaks oma väärtuslikke omadusi. Muide, eksperdid usuvad, et ladustamisprotsessis selle ainulaadse kultuuri tervendavad omadused mitte ainult ei vähene, vaid vastupidi, märgatavalt suurenevad. Sellest tulenevalt muutub koristatud redise toiteväärtus kõrgemaks
Redise koristamine
Redist koristatakse igal aastal mai lõpust novembrini. Suvelõika varajase valmimisega sortide saak koristatakse tavaliselt mai lõpus. See on redis, mida seemikud kasvatavad kilekasvuhoonetes.
Varased redised, mille läbimõõt on jõudnud kolme kuni nelja sentimeetrini, korjatakse alati suvel, umbes kolme -nelja käiguga. Koristamise ajal tuleks juurte pinnas maha raputada, väikesed juured eemaldada ja mahlased pealsed lõigata noaga redisipeadega samal tasemel, püüdes võimaluse korral mitte juurtega ise puutuda.
Ja sügisel koristatakse sügisel ja talvel juurvilju. Muide, nad püüavad tali -redist koristada võimalikult hilja, et tal oleks aega hästi küpseda - see väike nipp tõstab oluliselt selle säilivuskvaliteeti. Sellegipoolest ei tasu ka koristamisega liiga kõhklema hakata - kui see isegi veidi külmub, hakkab koristatud saak mädanema. Ideaalis koristatakse taliõisi hilissügisel, oktoobri lõpus või isegi novembri alguses. Enne esimeste külmade tekkimist on oluline, et oleks aega saagikoristuseks.
Koristamise ajal on vaja hoolikalt tagasi lükata liiga väikesed, samuti ülekasvanud ja haiged juurviljad. Samuti lõigatakse ära kõigi juurviljade tipud - see aitab neil niiskust mitte kaotada.
Suvine redis
Sisetingimustes võib noort suvist redist säilitada kuus kuni seitse päeva. Seda on lubatud hoida külmkapis. Hoolikalt sorteeritud juurviljad pannakse kas väikestesse kastidesse või polüetüleenkottidesse, millesse on eelnevalt tehtud paar auku, ja saadetakse külmkappi. Sellistes tingimustes suudab redis püsida paarkümmend päeva. Suhteline õhuniiskus peaks olema vahemikus 94–96%ja temperatuur üks kuni kaks kraadi. Üldiselt ei ole suvised sordid pikaajaliseks ladustamiseks kohandatud.
Sügisene redis
Sügisene juurvili säilib palju kauem, eriti kui seda hoitakse külmkapis või keldris temperatuuril üks kuni kolm kraadi. Ja paremaks ladustamiseks on tore neid liivaga piserdada.
Talvine redis
Kõige pikemaks säilitamiseks sobivad talvised maitsva ja tervisliku redise sordid. Külmikutes säilitamiseks valitud väärtuslikud juurviljad on kõige parem paigutada neisse kohe pärast koristamist. Samal ajal ei tohiks külmikute temperatuur langeda alla nulli.
Kui plaanite redist teisiti ladustada, siis enne ladustamiseks saatmist tuleks see jätta ajutistesse hunnikutesse, mis on kaetud mullakihiga. Mullakihi paksus peaks olema viisteist kuni kakskümmend sentimeetrit. Ja alles pärast seda hoitakse tugevat ja tervislikku redist ohutult kahjustamata.
Koristatud talvine redis talub suurepäraselt pikaajalist ladustamist - seda on lihtne säilitada kuni kakssada kuni kakssada kakskümmend päeva. Eriti hästi hoitakse selliseid sorte nagu talvine ümmargune valge ja talvine ümarmust.
Keldris ladustatakse redise saaki tavaliselt niiskes liivas. Sellisel juhul peaks suhteline õhuniiskus olema kaheksakümmend kuni kaheksakümmend viis protsenti ja temperatuur kaks kuni kolm kraadi. Muide, keldrites ja keldrites hoitakse neid toitev juurekultuure sageli samaaegselt kartuli ja porgandiga.
Keldritega keldrikorruste puudumisel võib redist hoida tahketes kilekottides, mis on paigutatud kohtadesse, mis ei ole altid külmumisele. Sobib ladustamiseks ja hästi tihendatud kaevukaevude peal kaevukaevudega. Ja redis säilib suurepäraselt ka kaevikutes ja spetsiaalselt varustatud hunnikutes - kas kastides või otse maa sees. Ainult sel juhul on oluline hoolitseda usaldusväärse varjualuse ja suurepärase ventilatsiooni eest.
Soovitan:
Kuidas Viigimarju õigesti Säilitada
Viigimarjad on meie laiuskraadidel üsna haruldased külalised, mis on suurepärane looduslik alternatiiv maiustustele. Niipea, kui seda nimetatakse: viigimari, viigimari või viigipuu. Kõigi nende nimede taga on lõhnavad ja väga magusad väga meeldiva järelmaitsega puuviljad, mis meenutavad ähmaselt pähklite maitset. Viigimarjad on aga võrdselt head nii värskelt kui ka kuivatatult. Ja nii, et see ei kaotaks oma suurepärast maitset, on oluline õppida seda õigesti säilitama
Kuidas Rabarberit õigesti Säilitada
Rabarber, mis tuli meile Tiibetist, on väga toitev ja uskumatult maitsev. See on esikohal jämedate kiudude sisalduse poolest, millel on seedimisel oluline roll. Ja sidrunitega õunad võtavad vastavalt ainult teise ja kolmanda koha. Ühesõnaga, rabarber tuleb lisada iga inimese toidulauale. Selleks, et saaksite seda sagedamini kasutada, peate õppima rabarberit õigesti säilitama. Seda pole aga sugugi raske teha
Kuidas Hiina Kapsast õigesti Säilitada
Pekingi kapsas on väga tervislik ja võib suurepäraselt täiendada peaaegu iga rooga. Ja see on ka hea, sest see ei nõua mingeid eritingimusi ladustamiseks - selle eduka ladustamise peamine roll on määratud ainult peade küpsusastmele. Saate selle väärtusliku köögiviljasaagi võrdselt edukalt salvestada nii keldris kui ka külmkapis ning selleks, et seda õigesti teha, on oluline kaaluda mitmeid olulisi punkte
Kuidas Kibuvitsa õigesti Säilitada
Säravate kibuvitsa kasulike omaduste kohta on palju kirjutatud ja räägitud. Selle ilusa mehe kuivatatud puuvilju saab alati osta poest või apteegist. Ja mõnel meist vedas, et kasvatada oma maatükil jumalikke kibuvitsamarju. Lihtsalt pärast suurejooneliste marjade koristamist pole paljudel aimugi, mida nendega edasi teha. Aga sa tahad tõesti kogu pika talve keha vitamiinidega küllastada! Kuidas hoida terveid kibuvitsa?
Kuidas Kirsse õigesti Säilitada
Magus kirss … Särav, mahlane, isuäratav … Vaevalt leidub inimest, kes oleks selle marja suhtes täiesti ükskõikne. Muidugi tahad alati värskeid kirsse võimalikult kaua hoida, sest need on nii maitsvad ja tervislikud! Nahahaigused, südamehaigused, neeruhaigused ja muud vaevused - kõik see marja saab hakkama! Miks siis mitte seda kauem süüa?
